Describe yourself in 3 words

Describe yourself in 3 words: “PAIN IN THE ASS”

 

Dragoste n-ai unde sa-ntalnesti,chiar daca iti doresti….

” Fericirea mea a plecat cu tine” By AR.

Furaha yangu amekwenda na wewe ni maneno ya mwisho nilisikia kutoka kwa mtu wangu wapenzi. Mimi haja ya kuandika, kulia zaidi … kuwa kuvutiwa. na wewe najisikia kama mwanamke, nilihisi kupendwa na aliishi wakati nzuri zaidi ya maisha yangu. na ni gone … I Love You Daima na Je.
Upendo ni 4 milele …
    (Ili kuwa kuendelea)

Meat & Cheese lasagna

La multi ani,dragii mei. Imi pare rau ca nu am scris aproape 3 saptamani dar am fost cam ocupata cu toate colocviile la facultate,si sarbatorile. Abia acum m-am adunat ca sa continui blogul. astazi scriu o reteta,care e una din preferatele mele, este vorba de o lasagna cu carne de vita. Reteta am preluat-o de la Laura Vitale

Aveti nevoie de:

– o cutie cu foi de lasagna

– Sos de rosii cu carne

– 500 g Ricotta

– 1 ou

– sare si piper dupa gust

– 1 cana de parmezan ras

– cascaval Mozzarella

– Busuioc

PENTRU SOS:

– o ceapa medie

– Ulei de masline

– 400g tocatura de vita

– 200g tocatura asorti (porc cu vita)

– sare si piper dupa gust

– 1 cana vin rosu pentru gatit, eu am folosit Merlot

– 500g – 1000g piure de rosii

– busuioc proaspat sau uscat.

Mod de preparare:

Ceapa se marunteste si se prepara pana devine transparenta, se adauga carnea si se marunteste cu ajutorul spatulei.

i

in aproximativ 10 min,cand carnea nu mai pare atat de cruda, se adauga vinul si se lasa 1 minut  sa se evapore alcoolul, se adauga piureul de tomate si daca e prea gros se poate adauga si un pic de apa. se amesteca si se lasa la foc incet timp de 3-3,5 ore, se acopera cu capac partial. 

Cand sosul e aproape gata, se adauga sarea si piper dupa gust si busuioc. si se trece la Ricotta.

pentru stratul de Ricotta avem nevoie de 1 ou care se amesteca cu 500g – 1000g Ricotta (daca vreti mai multa branza), se asezoneaza cu piper si putina sare,pentru ca deja avem sare in sos,si parmezanul care il adaugam aici are si el sare, se adauga si parmezan si se omogenizeaza.

asa arata sosul meu care e gata pentru a fi utilizat mai departe:

Foile pentru lasagna se fierb timp de 3-4 min,casa fie utilizabile si sa nu se rupa, dar nici sa nu fie gata,pentru ca o sa se pregateasca in cuptor. Caserola unde pregatim lasagna se unge cu un pic de ulei de masline si se adauga putin sos,ca mai apoi sa fie mai usor sa scoatem lasagna din ea, si se aseaza foile pentru lasagna, suprapunandu-le doar un pic, continuam cu stratul de ricotta, apoi cu sosul de carne, peste care punem mozzarella si parmezan ras.

Continuam pana umplem caserola si avem grija ca ultimul strat sa fie cel de sos cu carne si mozzarella cu parmezan.  Lasagna se pune la cuptor la 170 C,pentru 45min – o ora.

Se lasa sa se raceasca timp de 20 min ca sa se tina bine si se serveste cu un zambet si un pic de extra sos. 

Asa arata lasagna mea si va asigur eu, impreuna cu familia mea ca era terrrrribil de gustoasa….

Yummy, savurati si sa aveti parte de cele mai frumoase clipe impreuna cu familia , iar eu vreau sa-i multumesc scumpului meu pentru prima cina pregatita in 2 ❤

Nastyka ❤